RECUERDE QUE ...
Para procesar las órdenes de producción, necesitaremos definir, previamente, las fórmulas de producción y sus versiones. Para más información sobre las fórmulas de producción, consulte el siguiente documento: Fórmulas de producción
1 - CREACIÓN DE LA ORDEN DE PRODUCCIÓN
Para crear una orden de producción vamos a y añadimos una nueva.
En la cabecera de la ficha de la orden de producción, vemos que podemos indicar algunos datos identificativos, como la fecha o la descripción.
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Desde la pestaña "Subórdenes", podemos detallar los artículos a fabricar mediante esta orden de fabricación.
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Nota:
La gestión de órdenes de producción, permite gestionar la fabricación de varios productos, en una sola orden.
En esta guía mostramos ejemplos para la fabricación de un único producto. Para más información sobre la fabricación de varios productos en la misma orden de producción consulte el siguiente documento: Órdenes de producción (opciones avanzadas)
Podemos ver que la nueva orden de producción creada, se ha añadido a la lista.
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2 - ESTADOS DE LA ORDEN DE PRODUCCIÓN
Las órdenes de producción pueden tener cuatro estados diferentes (pendiente, producción, finalizado y anulada).
- Pendiente: Es cuando la orden de producción se ha creado, pero aún no se ha iniciado la producción.
- Producción: Es cuando la orden está en proceso de producción.
- Finalizado: Es cuando ya se ha finalizado la orden de producción.
- Anulada: Es cuando se ha anulado la orden de producción.
3 - ESTADO EN PRODUCCIÓN
Para iniciar la producción, cambiamos el estado de la orden de producción desde la opción de menú .
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Consumos
Por defecto, y en función de la fórmula y de la cantidad de producto a fabricar, en esta pestaña se muestran inicialmente, las cantidades teóricas necesarias de los ingredientes para llevar a cabo la fabricación.
Mientras la orden está en estado "Producción", estos valores se pueden modificar para indicar los consumos reales de los artículos que utilizamos para la producción.
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Ajuste de la cantidad real consumida y detalle de los lotes utilizados
En algunos casos, es posible que debamos modificar los valores que se muestran por defecto en la pestaña
"Consumos", para indicar lo que realmente se ha consumido durante la fabricación.
Si los artículos consumidos se gestionan por lotes, también podremos indicar los lotes consumidos.
Para más información consulte el siguiente documento:
Gestión de lotes
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4 - ESTADO FINALIZADO
Una vez finalizada la fabricación de la orden de producción, podemos cambiar el estado a "Finalizado".
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Producto obtenido
Cuando la orden de producción esté finalizada, podemos ver que aparece la pestaña "Producto obtenido", en la que se muestra el resultado de la orden de producción.
Podemos ver la cantidad producida, el coste teórico y el coste real, etc.
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Modificación de la cantidad producida
En algunos casos, ya sea por la naturaleza del proceso de producción, o porque el proceso ha generado mermas, la cantidad producida no será exactamente igual que la cantidad que queríamos fabricar.
Para estos casos, podemos utilizar el proceso de actualización de la cantidad producida.
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Una vez actualizada la cantidad producida, vemos que la cantidad real ha cambiado, así como los costes reales de producción por unidad.
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Resumen de trazabilidad
Cuando la orden de producción está finalizada, también se muestra la pestaña
"Trazabilidad", que muestra un resumen de los artículos y lotes consumidos, y en qué lote de producción han sido utilizados.
La utilidad de este resumen se explica con más detalle en el siguiente documento:
Órdenes de producción (opciones avanzadas)
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5 - LISTA DE ÓRDENES DE PRODUCCIÓN
Una vez hayamos finalizado la orden de producción, podemos ver que ya no se muestra en la lista de órdenes de producción. Esto es debido a que la lista de órdenes de producción tiene el filtro configurado, por defecto, para mostrar las órdenes que tienen algún proceso activo.
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Si deseamos consultar una orden de producción finalizada, deberemos modificar el filtro:
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6 - STOCKS
Al finalizar la orden de producción, los consumos de los ingredientes usados se restan del stock, y el producto fabricado se registra en el almacén.
Para más información consulte el siguiente documento:
Movimientos de stock de la producción
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